Terre de forêts, de vertes vallées et de vignobles, la Côte-d'Or se compose de plusieurs zones géographiques :
au sud-ouest, le Morvan dont le point culminant, à 723 m, est le Mont de Gien,
au nord, le plateau de Langres,
à l'est, la plaine de la Saône,
au nord-ouest, l'Auxois-Châtillonais.
D'étapes gastronomiques en châteaux et de village en village, vos pas vous conduirons sur la route des grands crus, à travers 17.500 ha de vignes
Au nord du Département, les environs de CHATILLON SUR SEINE, d'où Joffre dirigea la bataille de la Marne, sont riches en forêts profondes et étangs poissonneux. Ces paysages boisés se prolongent vers le sud, traversant villages de charme, petits châteaux et abbayes avant de rejoindre MONTBARD. A 15 mn de là, près du canal et de VENAREY LES LAUMES, à ALISE-STE-REINE, la statue de Vercingétorix domine la plaine des Laumes où ont été mis au jour les vestiges des fortifications du siège de la bataille d'Alésia. C'est là que s'affrontèrent les 500.000 hommes des troupes de Jules César et celles du chef gaulois. Vous atteindrez ensuite SEMUR EN AUXOIS, puis POUILLY EN AUXOIS, agréable port fluvial et DIJON, la Préfecture du département.
Située à l'est du département, DIJON, la Cité des Grands Ducs, est une ville d'art et d'histoire. Ses nombreuses rues piétonnes permettent de découvrir le coeur de cette cité merveilleusement sauvegardée, ses jardins extraordinaires, ses monuments superbes, ses nombreux musées et ses halles toujours animées.
Car DIJON est aussi une ville de gastronomie, réputée non seulement pour sa moutarde, son cassis et son pain d'épices, mais aussi pour ses nombreuses spécialités : oeufs en meurette, escargots, coq au vin... sans oublier le fameux kir* , né dans les cuisines ducales, de l'imagination du célèbre chanoine Kir. Le département est réputé également pour ses fromages : le délicat fromage de l'abbaye de Citeaux et le crémeux époisses, à la croûte ocre lavée au marc et haut en goût.
A partir de là, par la route ou au fil de l'eau sur le canal de Bourgogne, la jolie vallée de l'Ouche vous ménera à BLIGNY-SUR-OUCHE, à travers une campagne verdoyante jalonnée de petits bourgs et de manoirs, FLEURY SUR OUCHE, PONT DE PANY, LA BUSSIERE SUR OUCHE...
Toujours depuis DIJON, vous pouvez aussi aller jusqu'à CHAGNY, à la limite de la Saône-et-Loire et de la Côte d'Or, où s'étire la route des grands crus de bourgogne, avec les côtes de Nuits, issues du cépage Pinot noir, comme le Chambertin, le Clos-Vougeot ou le Romanée-Conti , le plus rare - et le plus cher - de tous les vins rouges...
C'est ensuite la côte de Beaune qui s'étend de COGOLOIN à SANTENAY avec toujours de grands vins rouges : Pommard, Volnay... mais aussi des blancs très réputés, à base de Chardonnay : Meursault, Montrachet... Dans les hautes-côtes, sur le plateau entre la Côte et la vallée de l'Ouche, on produit également un grand vin blanc : l'aligoté.
Dans toute cette région de vignobles, où alternent fermes anciennes et villages cossus, CHENOVE, BROCHON, VOUGEOT, VOSNE ROMANEE, NUITS ST GEORGES, ALOXE-CORTON, MEURSAULT ou PULIGNY-MONTRACHET.... visites de caves et dégustations*, sont autant d'occasions de faire des étapes gourmandes
On ne peut, bien sûr, évoquer tous ces grands crus sans parler de BEAUNE, capitale incontestée des vins de Bourgogne. Derrière ses remparts, la ville cache des trésors architecturaux et un art de vivre qui a séduit le monde entier... Nul doute que vous succomberez à votre tour !
A voir et visiter : châteaux, musées, églises...
AIGNAY LE DUC : Eglise St Pierre et St Paul, lavoir, la Ferme forte La Pothière. Tumulus celtique.
AISAY SUR SEINE : le château de Tavannes (XVIIIème)
ALICE STE REINE : le site d'Alésia (oppidium, vestiges d'une ville gallo romaine..) : musée, Eglise St Léger (XIIIème), statue de Vercingétorix.
ANTEUIL : Grotte du Bel Affreux (source pétrifiante et cascade)
ARCENANT : l'église, le site des puits à terre (unique en France), le site archéologique de l'Ecartelot (accès libre)
ARNAY LE DUC : Eglise St Laurent et ses vieilles maisons, maison régionale des arts de la table. Le château des Princes de Condé (pas de visite).
AUXONNE : les fortifications et l'arsenal d'artillerie, le château Louis XI, l'église (style gothique bourguignon),
BEAUNE : l'Hôtel-Dieu, l'Hôtel des Ducs de Bourgogne et son musée des vins de Bourgogne, la collégiale Notre-Dame, l'hospice de la Charité, la tour de l'horloge, le musée des Beaux-Arts et le fonds E-J. Marais (dans l'hôtel de ville), le musée du vin. L'église St Nicolas. Les remparts...
Aux alentours : SAVIGNY LES BEAUNE : château, jardins à la française. POMMARD : château, caves, maisons anciennes, VOLNAY, MEURSAULT, SANTENAY, SERRIGNY : château
BEZE : La tour des francs (vestiges IXème), les tours d'Oizel et de Chaux. L'église St Rémi. Grottes et lac souterrain (visite à pied ou en barque). Aux environs : La Commanderie de la Romagne, les châteaux de Rosières, d'Arcelot, de Talmay, le château de FONTAINE FRANCAISE...
CHALONS SUR SEINE : Eglise St Vorles, Trésor de Vix
CHATILLON SUR SEINE : le musée (superbe collection archéologique dont le fameux trésor de VIX), l'église, , ruines du château.
Aux environs : VIX : église romane, ST VORLES (en surplomb de la source de la Douix) : l'église Xème, vestiges de l'abbayée de MOLESMES, MONTIGNY S/AUBE : château XVIème, GRANCEY LE CHATEAU NEUVELLE : beau château , IS SUR TILLE : château de Courtivron, TIL CHATEL : église XIIème, maisons anciennes, LUX : Château XVIème
CLOS VOUGEOT : Château (Confrérie des Chevaliers de Tastevin) et vignobles
DIJON : la place Darcy, le muséum d'histoire naturelle, musée archéologique,musée Grévin, musée de la moutarde, musée de la vie bourguignonne, musée d'Art Sacré, musée Magnin, le Palais des Ducs et des Etats de Bourgogne, la place des Ducs et ses maisons anciennes, la cathédrale Ste Bénigne,l'église Notre-Dame...
Aux environs : château de VANTOUX, ROUVRES LA PLAINE : église gothique-cystérienne XIIIème (statues), la superbe abbaye de CITEAUX
FLAVILLY SUR OZERAIN : crypte carolingienne, église
MENESSAIRE (Parc naturel régional du Morvan): la maison du seigle.
MONTBARD : musée archéologiques, château et parc, petit musée des beaux-arts. Le Jacquemart, sur le toit de la mairie. Aux environs : Les forges de Buffon, le pieuré de VAUSSE, l'abbaye cystérienne de FONTENAY. Le Château de MONTIGNY MONTFORT (XIIIème). BUSSY LE GRAND : le château de Bussy Rabutin (XII-XIVème).
POUILLY EN AUXOIS : le château de Commarin et ses douves.
SAINT JEAN DE LONNES : église St Jean Baptiste (bel orgue, curiosité : choeur tourné vers Jérusalem), la maison des mariniers (XVème - expos permanentes), l'hôtel de ville, ancien hôtel particulier construit au début du XVIIème siècle.
SAULIEU : Basilique St Andoche, musée François Pompon (sculptures animalières), église St Saturnin, couvent des Ursulines...
SEMUR EN AUXOIS : Tour médiévale de l'Orle d'Or, collégiale, beaux hôtels et vieilles maisons. Aux environs : EPOISSES : le château et l'église XIIIème (monuments historiques). ST THIBAULT : l'église.
SEURRE : l'hôpital (XVIIème)
Nombreux châteaux aux alentours de VENAREY LES LAUMES
Idées de promenades et de loisirs
AIGNAY LE DUC : charmant village dans la vallée de la coquille. Au départ du village : le circuit des lavoirs par BAIGNEUX, BLESSEY, SALIVES, RECEY SUR OURCE, VANVEY, ESSAROI. Aux environs : QUEMIGNY : pêche à la truite. ECHALOT : miellerie
ALISE STE REINE : le chantier de fouilles et les vestiges des fortifications d'ALESIA : Le Museoparc
ARCENANT : la forêt (sentiers balisés)
AUXONNE : balades dans l'ancienne place forte et le long des remparts. Plan d'eau : escale fluviale, voile, canoë, aviron, ski nautique...
BEAUNE, classée "ville d'art et d'histoire" : belles promenades dans la ville et sur les remparts. Festival international d'opéra baroque. Fête de la Vente des vins (3ème week-end de nov.) : concerts, activités, spectacles de rue.
BEZE : la promenade de la source (classée monument historique) et ses arbres qui ont entre 250 et 300 ans.
Aux environs : La vallée de la Vingeanne, ses moulins, lavoirs et jolis villages : Fontaine-Française, Orain (spécialité de fromage fermier « L'Ebeulon » affiné, aux herbes), Saint-Maurice-sur-Vingeanne... VTT, randonnées pédestres et équestres... la forêt de Velours.
CHAGNY : Etape gastronomique
CHATILLON SUR SEINE : promenades dans le bourg et vers la source de la Douix. Aux alentours : belles forêts (8.600 ha) : routes forestières, étangs (randonnées, pêche...). la vallée de la Seine et de la Coquille.
La vallée de la Tille : forêts, petits villages (Grancey-le-Château-Neuvelle, Is-sur-Tille, Til-Châtel, Selongey...)
Les vignobles et les villages de la côte de Nuits et de la côte de Beaune : visites de caves, dégustations de grands crus.
Près de BEAUNE : l'Archéodrome (musée en plein air : reconstitution d'habitats préhistoriques et gaulois, etc...)
La vallée de l'Ouche (de DIJON à BLIGNY SUR OUCHE (forêt domaniale) : charmants villages, paysages boisés, petit train touristique... Le mont Afrique (circuit VTT)
Les sources de la Seine (près de Flavilly sur Ozerain)
DIJON : Visite de la ville (nomreux musées et monuments, rue animées) Fête de la vigne (fin aout/début sept), les jardins de l'Arquebuse, shopping rue de la Liberté. Spécialités : moutarde, pain d'épice. Aux environs : promenades agréables sur le Mont Afrique (600 m) ou en suivant la petite route du Val Suzon. Le lac Kir (près de DIJON) : base de loisirs, voile, plage... 30 d'espaces verts. Au départ de DIJON jusqu'à SANTENAY, en passant par NUITS ST GEORGES : La route touristique des Grands Crus de Bourgogne.
PONTAILLER SUR SAONE : joli village aux nombreuses rivières (pêche, activités nautiques), plage aménagée et surveillée.
POUILLY EN AUXOIS : véloroute le long du canal de bourgogne, bateau-promenade électro-solaire : croisières à thèmes sur le canal avec passage sous la voûte de Pouilly (souterrain de 3.333m) et d'écluses. Circuits de randonnées.
SAINT JEAN DE LOSNE : une des plus petites communes (0,6 km²) mais premier port fluvial de France en eau d'intérieur, au confluent de la Saône, du canal de Bourgogne et du canal Rhin-Rhône : port de plaisance de 350 anneaux. Pêche, tourisme fluvial, randonnées, activités nautiques sur les bords de Saône... Festivités : Fête du Pardon des Mariniers en juin.
SEMUR EN AUXOIS : le bourg médiéval où beaucoup de films historiques ont été tournés, le site historique de la colline de la Thill (près de Précy). Aux environs : EPOISSES : sentiers pédestres. Spécialité de fromage. La fête du pain, du vin et du fromage (1er dimanche de mai)
SAULIEU : l'un des plus grandes étapes gastronomiques de France.
VOSNE ROMANEE : Le vignoble de la Romanée-Conti. Au départ du village jusqu'à NUITS ST GEORGES, en passant par ARCENANT et MAGNY LES VILLERS : la route du cassis (visites, dégustations)
Les fêtes et événements en Côte d'Or
Toute l'année
DIJON : Exposition art contemporain : jusqu'au 31/12/2011 - Open Art Galerie (près de 400 oeuvres originales et uniques d'une grande diversité de styles issues d'une sélection de 30 artistes contemporains..)
Janvier 2012
BEAUNE - DIJON - NUITS ST GEORGES : Saint-Vincent tournante de Bourgogne : les 28 et 29 janvier 2012 (Messes, défilés Chevaliers du Tastevin en costume d'apparat, dégustation de vin, théâtre de rue, concerts et musiciens ambulants, repas gastronomique bourguignon....) AUXONNE : Diverti'Saône 2012 - Sacré Festin ! : Samedi 28/01/2012 - Salle Evènementielle (apéritif dînatoire de 19h à 20h et spectacle à partir de 20h30) BEAUNE :
Exposition Felix Ziem : Voyages, impressions et paradoxes.: jusqu'au 28 février 2012 au musée des beaux arts ( plus de 150 tableaux et dessins...)
CHATILLON SUR SAONE : Théâtre ''Les derniers devoirs'' : Jeudi 12/01/2012 à 20h30 et Vendredi 13/01/2012 à 14h15 - Théâtre Gaston Bernard DIJON :
Exposition La Sulamite dévoilée : Jusqu'au 16 janvier 2012, au musée des beaux arts
Spectacle "Odysséo au pays des Tsars" : jusqu'au 24/06/2012 au Cabaret Odysséo
Opéra - La TRAVIATA de Verdi : le Mardi 10 Janvier 2012 à 20h00 - Opera De Dijon
Concert JAZZ NUTS : le Jeudi 12 Janvier 2012 à 21h00 - Peniche Cancale
Spectacle "Cucul mais pas que" Nathalie Miravette : Vendredi 13/01/2012 à 20h30 - Bistrot de la Scène
Théâtre - La Compagnie des spectres : le Vendredi 13/01/2012 à 20h - Théâtre des Feuillants
FESTIVAL ART DANSE : du 21 au 31/01/2012 (spectacles de danse contemporaine au Théâtre Dijon Bourgogne / CDN, au Théâtre Mansart, CROUS de Dijon)
Concert THE CHOIR OF KING'S COLLEGE OF COMBRIDGE : le Samedi 14 Janvier 2012 à 20h00 - Opera De Dijon
Concert QUATUOR TOKYO : le Mercredi 18 Janvier 2012 à 20h00 - Opera De Dijon
Concert classique NICOLAS KRUGER / SALOME HALLER ! le Jeudi 19 Janvier 2012 à 20h00 - Opera De Dijon
Spectacle musical SMOKING CHOPIN : du 20 Janvier 2012 au 21 Janvier 2012 - Theatre De Fontaine D'ouche
Théâtre "Hard Copy", d'Isabelle Sorente : le Vendredi 20/01/2012 à 20h30 au Bistrot de la Scène
Spectacle cabaret LE MUSICAL DE BROADWAY : les 21 et 22 Janvier 2012 Aau zenith
Concert LISA PORTELLI / MIOSSEC : le Jeudi 26 Janvier 2012 à 20h00 - La Vapeur
13çme salon Loisiroscope : Du 27 au 29 janvier 2012 - Parc des Expositions
Danse LE LAC DES CYGNES : le Vendredi 27 Janvier 2012 à 20h30 au zenith (par le ballet de ST PEPTERBOURG )
Concert de l'ENSEMBLE HIATUS : le Samedi 28 Janvier 2012 à 20h00 - Opera De Dijon
Magie - DANI LARY : le Samedi 28 Janvier 2012 à 20h30 au zenith
Opérette LE PAYS DU SOURIRE : le Dimanche 29 Janvier 2012 à 15h00 - Theatre Des Feuillants
NUITS ST GEORGES : La Saint-Vincent tournante des climats de Bourgogne 2012 : les 28 et 29/01/2012 (défilé, messe, intronisation de nouveaux chevaliers du Tastevin , dégustations*...) VITTEAUX : Stage de danses auvergnates, théâtre et bal traditionnel : le Samedi 14/01/2012 à partir de 14h30 - Salle polyvalente
Plus de concerts dans votre ville
Février 2012
DIJON :
JULIEN CLERC en concert : le Vendredi 03 Février 2012 à 20h00 - Zenith
Cérémonia, salon régional du mariage : les 04 et 05/02/2012 de 10h à 20h - Parc des expositions
Humour FELLAG : les 03 et 04 Février 2012 - Theatre Des Feuillants
Concert ALDEBERT : le Vendredi 03 Février 2012 à 20h00 - La Vapeur
Concert CHOEUR AEDES / LETIZIA SCHERRER / LISE BERTHAUD / ORCHESTRE DIJON BOURGOGNE : le Samedi 04 Février 2012 à 20h00 - Opera De Dijon
Humour NICOLAS CANTELOUP : le Samedi 04 Février 2012 à 20h30 - Zenith
Concert ANDREAS STAIER : le Samedi 11 Février 2012 à 16h00 - Opera De Dijon
Opérette - UN DE LA CANEBIERE : le Dimanche 12 Février 2012 à 15h00 - Theatre Des Feuillants
Concert STUCK IN THE SOUND / THE FINKIELKRAUTS : le Mercredi 15 Février 2012 à 20h00 - La Vapeur
Salon habitat et développement durable - meubles & déco : du 17/02/2012 au 20/02/2012 au Parc des Expositions (avec plus de 200 exposants)
TALANT : Braderie du livre : les Samedi 25/02/2012 de 9h à 19h et dimanche 26/02/2012 de 9h à 12h - Complexe Marie-Thérèse Eyquem - St -Exupéry
Mars 2012
AUXONNE : CARNAVAL :le 4/03/2012 (grand corso avec une vingtaine de chars en fleurs de papier crépon, costumes, bataille de confettis, musique et fête foraine) BEAUNE : Festival du film policier :du 28 mars au 1er avril 2012 (projection de de films policiers récents à Cap'Cinéma et master-classes au palais des congrès. Remise des grands prix du roman noir français et international)
Cette page ne vous donne qu'un reflet de la richesse du patrimoine et des nombreuses possibilités de tourisme et de loisirs de ce département. Pour plus d'informations, nous vous conseillons de contacter les Offices de Tourisme et Syndicats d'initiative. Vous trouverez leurs coordonnées dans nos pages. (cliquez sur le lien de la rubrique " Annuaire", dans nos colonnes de droite)
Vous avez une erreur à nous signaler ou une précision à nous donner ? Une recette régionale, une photo libre de droit à nous adresser ? Vous désirez faire un échange de lien ?
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Carte géographique: les principales villes de Cote-d'Or (21)
CELLIER DES CHAUMES Ruelle des Chaumes 21220 MESSANGES Tel 03.80.61.40.02 Fax : 05 53 35 50 41 www.vinsbourgogne.com
CHATEAU DE POMMARD Visite du château, du parc et du musée du vin, dégustation de Pommard* 15, rue Marey Monge BP 30018 21630 POMMARD Tel: + 33 (0)3 80 22 12 59 Fax: + 33 (0)3 80 24 65 88 www.chateaudepommard.com
CHATEAU DE COMMARIN Visite du château et du parc. Salles de réception. 21320 POUILLY EN AUXOIS Tel : +33.(0)3.80.49.23.67 Fax : +33.(0)3.80.49.22.43 www.commarin.com
CAP CANAL bateau-promenade, institut du canal (espace muséographique)... La Capitainerie - Port de Plaisance Route de Saulieu 21320 POUILLY EN AUXOIS Tel. 03 80 90 77 36 Fax. 03 80 90 81 66 capitainerie@cap-canal.fr www.cap-canal.fr
LE MALTESS Mini-croisières et croisières repas sur la Saône (du 01/03 au 30/10). 21170 - ST JEAN DE LOSNE tel: 03 80 29 15 88 lemaltess@wanadoo.fr www.lemaltess.com
