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Les vins de Bordeaux font l'objet d'une réputation flatteuse et sont appréciés dans le monde entier.
La classification officielle des vins de Bordeaux a été effectuée en 1855 à la demande de l'empereur Napoléon III, pour l'exposition universelle de Paris. Tous les rouges, à l'exception du Château Haut-Brion, issu des Graves, provenaient du Médoc. Ils furent classés en cinq catégories et, sur les 61 rouges classés, quatre seulement furent classés en "1er cru" :
- Château Lafite-Rothschild (Pauillac)
- Château Latour (Pauillac)
- Château Margaux (Margaux)
- Château Haut-Brion, Pessac-Léognan, Graves (Pessac jusqu'en 1986)
Le Château Mouton Rothschild (Pauillac) qui était classé second cru en 1855, fut promu 1er cru en 1973.
En ce qui concerne les blancs, tous liquoreux, ils furent classés en deux catégories : 11 en 1er cru et 15 en second cru, l'exceptionnel Château d'Yquem étant le seul à être classé "1er cru supérieur".
Actuellement, le vignoble bordelais compte 57 appellations et 8 000 châteaux répartis sur 120.000 ha. Afin de guider les visiteurs dans la découverte du patrimoine viticole du département, le Comité Départemental du Tourisme de la Gironde a déposé récemment la marque " Vignobles et Chais en Bordelais ". Celle-ci est régie par une charte élaborée en partenariat avec : le Conseil Général de la Gironde, le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, la Fédération du Négoce, la Fédération des Grands Vins et la Chambre d'Agriculture.
Les professionnels viticulteurs adhérents s'engagent à respecter un certain nombre de conditions d'accueil, d'information et de dégustation de leurs vins. Leur charte est disponible sur le site de l'Office du tourisme de la Gironde et nous vous proposons de consulter la liste complète des propriétés bénéficiaires de la marque Vignobles et Chais en Bordelais
D'autre part, savez-vous que certains des plus beaux domaines bordelais peuvent se visiter toute l'année ? Nous vous indiquons quelques adresses ci-dessous :
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|  Margaux
Château SIRAN
33460 LABARDE
Tél. : 05 57 88 34 04.
chateau-siran@wanadoo.fr
www.chateau-siran.com
Visites toute l'année, sur rendez-vous.
Entrée gratuite comprenant une visite des chais et de l'ancienne tonnellerie ainsi qu'une visite du musée (très belle collection de faïences et de bouteilles anciennes).
Médoc et haut-Médoc
SCEA Château du TAILLAN
56 avenue de la Croix
33320 Le Taillan Médoc
Tél. : +33 (0)5 56 57 47 00
Fax : +33 (0)5 56 57 47 01
chateaudutaillan@wanadoo.fr
www.chateaudutaillan.com
Visite : Les chais sont ouverts à la visite tous les jours de 9 h à 18 h. Il est préférable de prendre rendez-vous pour des groupes. Vous serez accueilli par un membre de la famille ou le maître de chai.
Ateliers autour du vin et de la dégustation tout au long de l'année pour les amateurs et les néophytes
Domaines LAPALU
1 rue du 19 mars
33340 BEGADAN
Tél. +(33) 5 56 415 018
Fax +(33) 5 56 415 465
www.domaines-lapalu.com
Visites du Lundi au Vendredi, de 9h à 18h - Expéditions du Lundi au Vendredi, de 8h à 17h30. Vente en ligne
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| Moulis
Château MAUCAILLOU
33480 MOULIS EN MEDOC
Tél. : 05 56 58 01 23
Fax : 05.56.58.00.88
www.maucaillou.com
E-mail : chateau@maucaillou.comVisites toute l'année, tous les jours à 10h00, 11h00, 14h00, 15h00, 16h00 et 17h00.
La visite complète comprend l'entrée au musée des Arts et métiers de la vigne et du vin, la visualisation du film sur la propriété, la visite guidée des chais et une dégustation de vin.
Pauillac
Château PICHON-LONGUEVILLE
33250 PAUILLAC
Tél. : 05 56 73 17 17
Fax : 05.56.73.17.28.
www.pichonlongueville.com
infochato@pichonlongueville.com
Visites toute l'année, tous les jours sur rendez-vous (langues : français, anglais, allemand)
Entrée gratuite comprenant une visite des chais et une dégustation gratuite, château privé du XIXème siècle.
Bordeaux rouges et blancs AOC
Château de MALROME
33 ST ANDRE DU BOIS
Tél. : 05 56 76 44 92
Fax : 05 56 76 46 18
www.malrome.com
Visite et dégustations : sur rendez-vous au 05 56 76 44 92
Le Château Malromé, demeure familiale du peintre TOULOUSE-LAUTREC, est entouré de nombreux Grands Châteaux dont le Château Yquem ainsi que le Domaine de Malagar.
Vignobles LIOTARD
Château de la Grande Chapelle
33240 LUGON - France
Tel : +33(0)5-57-84-41-52
Fax : +33(0)5-57-84-45-02
E-mail : vignoblesliotard@free.fr
Visites / Accueil groupes et particuliers, à la Grande Chapelle : sur Rendez vous
Crémant de Bordeaux AOC
Caves du Pain de Sucre
33 710 BOURG SUR GIRONDE
tél 05 57 68 42 09
Visites et dégustations* des vins effervescents AOC
photo DalGobboM - CC by-sa 3.0 |
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*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. |
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|  Carte des vins de Bordeaux |  | | Photo Domenico-de-Ga (licence GFDL) |
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